您必须了解的葡萄酒“八对八错”

喝红酒并不难，打开一瓶红酒倒入玻璃杯中，即可慢慢品尝。但是，如果您想真正享受一瓶好酒，那么其中就有很多知识。在这里，我列出了常见的葡萄酒“八对八错”，以供大家理解和收集。首先，不要让葡萄酒和阳光“爱”。对于葡萄酒爱好者来说，最不幸的事情不是购买优质葡萄酒，而是购买优质葡萄酒，但是由于保存不当而破坏了葡萄酒。您必须知道葡萄酒的“八大错八”：黑暗，潮湿，寒冷……这些不舒服的词代表了葡萄酒储存的理想环境。欧美许多葡萄酒爱好者都喜欢在他们的别墅下挖一个酒窖来创造这样的葡萄酒储藏环境。当然，在目前大多数中国人都难以存放此类酒的情况下，购买电子酒柜是一个不错的选择。错误：将红酒长时间置于阳光直射和高温下。如果这样做，那么您基本上会破坏瓶子。暴露于高温高光环境下的葡萄酒会引起颜色变化和香气减少。红葡萄酒的单宁会减少，而白葡萄酒的浊度会增加。其次，不要让葡萄酒变得“平行”。红酒的品尝温度在16至18°C之间，因此在夏天喝葡萄酒时，请提前取出葡萄酒进行冷却，这有利于葡萄酒香气和口味的分布和品味。您必须知道葡萄酒的“八对八错”：对：将葡萄酒放在冰桶中搅拌，您将获得最快的冷却速度。如果您没有冰桶，也可以将葡萄酒瓶放在橡胶套上，然后放入冰箱，这也可以实现快速冷却。错误：在酒中加冰块。加冰等同于向葡萄酒中加水，这会稀释葡萄酒的香气和味道，并严重影响您对红酒的口味和欣赏。 3.不要让沉淀物干扰利益。葡萄酒已经放置了很长一段时间，瓶底可能会有一些沉淀物。这些沉淀物会影响葡萄酒的味道，因此在倒酒时要注意。您必须了解葡萄酒的“八对八错”。正确：倒酒时，用力均匀，让酒轻轻倒出，不要摇晃瓶底。错误：拿起瓶子后，将瓶子剧烈摇晃，然后直立放置瓶子倒出葡萄酒。这种做法会使瓶子底部的沉淀物“倒出”。带有沉淀物的葡萄酒一定不能带来好味道。第四，让酒口“呼吸”酒醒酒（暴露于氧气）是另一种非常特殊的饮用习惯，有时这是必要的步骤，将酒暴露于空气中一段时间​​会有助于其散发出应有的味道。和香气。您必须知道葡萄酒的“八对八错”。正确：如果您真的想让葡萄酒“呼吸”，则应将它们倒入酒杯或de水器中。错误：只需打开塞子即可清醒。该方法是无效的，因为酒的瓶口非常薄，并且酒与空气之间的接触面积非常有限。即使将其放置一段时间，其氧化反应的程度也相对较弱。第五，不要触摸酒杯的肚子。葡萄酒应装在高脚杯中。每个人都知道这种常识。但是，没有多少人知道正确的方法来拿杯。您必须知道葡萄酒的“八项错误和八项错误”：正确的杯托方法是用拇指，食指和中指握住高脚杯的茎。无论是向外倾斜45度以观察葡萄酒的颜色，还是向内倾斜45度以探索葡萄酒的香气，这种类型的夹杯均可自由控制。托杯子的另一种方法是用手托住杯子的底部。这是一种非常专业且优雅的杯子固定方式，更适合站立和饮用。看看最右边的照片，华仔的玻璃非常专业！错误：用啤酒抓住高脚杯的壁，就像最右图的Bing Bing姐姐一样。当然，不要这样做，因为葡萄酒具有严格的温度要求。用手抓住玻璃墙不可避免地将手指的温度转移到酒杯中，从而影响到酒的温度，这不利于正常的表演。酒的原因二十六，不要让葡萄酒与食物“相距甚远”，你必须知道葡萄酒“八到八错”正确：葡萄酒与食物一起食用，不仅可以增进食欲，帮助消化，还可以减少酒精的吸收。错误的：空腹喝酒。葡萄酒可以被人体吸收，而无需事先消化。尤其是空腹饮用时，在饮用后30至60分钟内，体内的游离酒精含量达到该值，这将刺激人的胃部。如果您真的很饿，但想喝一杯酒，那就去吃点零食。七。 “中和”单宁味。有些人不太习惯红酒中的单宁味。他们可能会找到一种“中和”它的方法。您必须知道葡萄酒的“八对八错”：将红酒与黑巧克力搭配使用，不仅可以有效减轻红酒中单宁带来的涩味，还可以帮助黑巧克力释放自己的烘烤香气，使人们拥有很多回味。您知道，红酒和黑巧克力已经成为欧洲最受欢迎的派对时尚。另外，红酒和奶酪的结合也可以达到红酒和黑巧克力的效果。错误：红酒和雪碧可以“中和”单宁。实际上，红酒和雪碧是“礼貌的”。实际上，这种混杂的饮酒行为不仅非常“泥土”，而且还会影响您的健康。因为酒精在碳酸的作用下使酒精迅速进入小肠，并且小肠吸收酒精的速度比胃快得多，这会对您造成伤害。饮用优质葡萄酒并保持健康尽管葡萄酒在健康中起着重要作用，但这并不鼓励人们以不受控制的方式饮用葡萄酒。您必须知道葡萄酒的“八对八错”：根据澳大利亚科学家1997年的一项研究结果，对于优质饮酒者，男人每天喝1-4杯葡萄酒（一杯是750毫升标准的七分之一）妇女每天喝1-2杯葡萄酒，而那些不喝酒的人的心脏病死亡率约为30％。显然，我们每个人每天喝适量的葡萄酒都会受益。错误的：牛喝酒。不言而喻，喝太多酒不利于健康。虽然葡萄酒很好，但是您可以喝一杯享受它！