红酒配鱼

您不是说“红色与红色，白色与白色”吗？红酒可以和鱼一起吃吗？其实红酒也可以和鱼搭配！在某些情况下，您可以使用红酒搭配鱼菜。 1.浓密的金枪鱼和安康鱼这种浓密的鱼可以与红酒搭配，鲑鱼可以粗略分类。通常，来自卢瓦尔河的黑比诺或赤霞珠是一个不错的选择。 2.烤鱼烤后，鱼的味道会增强，特别是酱鱼。这就是为什么烤鱼可以与红酒搭配的原因。烤鲭鱼和沙丁鱼可以与淡酒红葡萄酒搭配。此外，红酒还冷饮。 3.用红肉烹制的鱼当鱼菜中也有红肉时，我们通常倾向于选择红酒。一些包含西班牙香肠和鱼类的菜肴可以与里奥哈斯红酒搭配。 4.地中海风格的鱼汤或炖鱼发现，法国普罗旺斯海鲜汤以及大蒜蛋黄酱和红酒也可以食用。略带苦味的藏红花是这些浓汤的画龙点睛，也是它们与红酒搭配的关键。当然，类似口味的汤也可以与红酒搭配。 5.搭配红酒汁的鱼有些大比目鱼菜肴会带有浓烈的红酒汁，所以我们当然可以用红酒来搭配。但是要注意不要选择高酒精度和单宁度的酒，以及浓郁的梅乐。 （编译/ Mia）